Chefs Warehouse @ Tintswalo Atlantic
Aan de voet van Chapman’s Peak, diep in Table Mountain National Park, ligt Tintswalo Atlantic. We slapen hier niet, maar komen alleen voor het restaurant. We bestellen een Uber vanaf ons hotel in Hout Bay en laten ons verrassen.
Dineren op de rand van de oceaan
De laatste meters zijn onderdeel van de ervaring. Je parkeert boven en wordt met een klein shuttlebusje naar beneden gebracht. Iedereen komt ongeveer tegelijk aan, dus het is even druk. Smalle weg, scherpe bochten, steeds dichter naar het water toe. Beneden stap je uit met de oceaan recht voor je. Je zit hier niet ‘met zeezicht’. Je zit op de zee.
Zo dicht op het water
Het restaurant ligt tegen de rotsen aan gebouwd. Golven slaan onder je langs, soms hoor je ze harder dan de gesprekken aan tafel. De grote glazen schuifuien staan open en af en toe voel de zeewind. Binnen brandt een houtkachel. Wij zitten net binnen, maar met volledig zicht op het water. Buiten kan ook, maar hier is het net iets comfortabeler.
Acht gerechten, geen keuzestress
Het concept is hetzelfde als bij de andere Chefs Warehouse locaties: vier gangen, acht gerechten om te delen.
Dat werkt hier goed. Je blijft zitten en krijgt steeds iets nieuws, zonder dat je hoeft te kiezen. Er wordt vlot geserveerd.
We beginnen met geschroeide tonijn. Daarna tortellini met kreeft, zacht en vol. Een lichte risotto met groene groenten volgt.
De porties zijn klein genoeg om alles te willen proeven, maar samen ruim voldoende.
Wat opvalt is de prijs. Voor deze plek, dit uitzicht en dit niveau eten betaal je ongeveer ZAR 900–1.200 per persoon (exclusief wijn). In Europa betaal je voor iets vergelijkbaars vaak veel meer, zonder deze setting.
De zee trekt de aandacht
Tussendoor kijk ik steeds naar buiten. De zee blijft bewegen, het licht verandert, de wind trekt aan. Het wordt wat frisser.
Na afloop vertrekken we weer zoals ze zijn aangekomen. Op de parkeerplaats wacht onze chauffeur en wij voelen ons alsof we uit een andere wereld stappen.
Naam
Chefs Warehouse at Tintswalo Atlantic
Locatie
Hout Bay, Cape Town
Type
Genieten aan het water
Sfeer
Shared dining, verfijnd, spectaculaire setting aan zee
Foto’s: credits Chefs Warehouse
& Meer Restaurants in Capetown en omgeving
