Wijnhuis Ernie Els, Stellenbosch: lunchen en proeven op hoogte

De weg slingert omhoog door de wijngaarden. Het uitzicht opent zich steeds verder. Wat een super uitzicht is dit. In de verte zie je een paar auto’s staan, klein tegen de helling. Daar moet je zijn.

Een balletje slaan boven de wijnranken

Eenmaal boven opent het landschap zich. Breed uitzicht richting Table Mountain en False Bay. De wind staat hier vaak net iets steviger. Het gebouw ligt hoog tegen de helling van de Helderberg. Strak, groot, imposant. Leuk binnenlopen over een vlonder. Binnen veel hout. Sinds mijn laatste bezoek hier is het flink gemoderniseerd. Buiten een langgerekt terras waar het langzaam volloopt.

Wij zijn er op een druk moment en hebben niet gereserveerd. Niet alles is beschikbaar. Even zoeken naar een plek waar het wel kan en dat lukt ons prima. Een kant van het terras is het restaurant gedeelte en het andere het wijnproefgedeelte.

Midden in het terras ligt een plateau waar je een balletje kunt afslaan. Ik sla een paar ballen richting het uitzicht. Dat gaat beter dan verwacht. Mensen kijken wel maar zijn niet met mij bezig. Hier laat iedereen elkaar vrij.

Wijnproeverij

Je komt hier voor een proeverij en blijft voor de lunch. Of andersom. En je bent ook van harte welkom te genieten van het uitzicht terwijl je een kop koffie of een ander drankje nuttigt. Niets is verplicht.

Je hebt grofweg drie opties voor de proeverij:

• Standaard tasting (± R120 / €6–7)
  5 wijnen, meestal een mix van blends en een cabernet.

• Premium tasting (± R180 / €9–10)
  Iets zwaarder. Meer focus op cabernet sauvignon en de betere blends.

• Flagship tasting (± R250 / €12–14)
  Hier zitten de topwijnen in, waaronder de Proprietor’s Blend. Dit is de moeite als je een echte kenner en liefhebber bent.

De glazen worden aan tafel uitgelegd. Kort verhaal erbij, maar niet schools. Het tempo bepaal je zelf. De proeverijen zijn overzichtelijk opgebouwd. Vijf glazen op een rij, van licht naar zwaarder. Je bent zo een uur verder zonder dat je het doorhebt.

Wij namen er een paar heerlijke borrelhappen bij. Bitterballen en lokale kazen, wat brood en zuur erbij. In de periode november-april kun je hier ook dineren.

Kleine observatie die helpt kiezen

Als het druk is, verschuift de aandacht naar het terras en de tasting kant. Wil je rustig lunchen, reserveer en ga echt voor het restaurantgedeelte.

Wil je gewoon zitten en genieten met een glas en iets erbij, blijf aan de andere kant.

Naam
Ernie Els Wines

Locatie
Stellenbosch, Winelands

Type
Lievelingsplekken van locals

Sfeer
Levendig, stijlvol, ruim opgezet, uitzicht

Foto’s: credits Ernie Els

& Meer Wijnhuizen